语文新课程资源网——人教版、苏教版、语文版的资源仓库

这是一篇以“花”为写作对象的科普说明文。它以花朵呈现万紫千红为重点，介绍了各种花色的成因，科学地说明花的色彩是由于它们自身的各种条件和需要，以及自然、人工等因素对它们作用的结果。文章的题目很有趣，以设问句“花儿为什么这样红”为标题，抓住了人们所熟知的花的特征（红）来提出问题，既提示了中心，又激发了读者的兴趣。学习本文，我们将——

1．默读课文，阅读时对文章的主要内容及说明所涉及的六个方面进行勾画圈点，然后理出文章的逻辑顺序。在此基础上，讨论文段先后次序能不能调换，并进一步探究文章为什么要按照这样的顺序写。

2．课文涉及的知识面较广，包括生物化学、物理学、植物生理学、进化理论、自然选择和人工选择等，说明的事理有一定深度，可采用以下办法化解难度。

（1）课前复习初一《生物》课本中“花的构造与传粉”、“进化的原因”等内容。

（2）到图书馆自主选择相关课外书籍（如《十万个为什么·植物分册》、《中国科普文选》等）阅读、浏览。

（3）适当作些小实验，帮助理解课文，激发兴趣。

（4）反复读写课后“字词积累”中的词语，以及文中精美的句子。

走近作者

一、作者简介

贾祖璋，生于1901年，浙江海宁人，我国老一辈生物学家、著名的科普作家和科普园地的拓荒人之一。1920年毕业于浙江省立第一师范学校，生前曾任小学教师、商务印书馆和开明书店编辑，新中国成立后历任中国青年出版社和科学普及出版社副总编辑、中国科普创作协会副理事长、福建科普创作协会理事长等职务。早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专著。1931年，商务印书馆出版他的《鸟类概论》，这是我国最早的一部现代鸟类学著作。他撰写的科普读物主要有《鸟类研究》、《生命的韧性》、《生物学碎锦》等。他的科学小品，内容充实，构思精巧，语言简洁洗练，文笔清新朴实，收入中学课本的有《花儿为什么这样红》、《南州六月荔枝丹》。

二、写作背景

20世纪80年代，中国科协、国家出版局、中央广播事业局和中国科普创作协会联合举办全国“新长征优秀科普作品”评选活动，78岁高龄的老一辈生物学家、著名的科普作家贾祖璋写作了《花儿为什么这样红》一文。文章在1979年7月11日的《光明日报》上发表后，立即受到人们交口称赞。本文荣获此项活动的一等奖，并受“获奖作文评述”的特别推荐。

三、相关知识

1．贾祖璋及其趣事

贾祖璋一生写过19本生物学著作和近20种中小学生物、动物、植物、博物、自然课本。下面介绍他的两三件趣事。

贾祖璋原先是位小学教师。1924年，他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人，便急忙赶到上海报考，结果以第一名的优异成绩被该馆录取。旧上海是个花花世界，不少青年人迷恋于洋场里的熙熙攘攘、霓虹灯的五彩缤纷；而且剥制动植物标本，在一般人眼里是不值一顾，低人一等的工作，可年轻的贾祖璋却爱上了这个职业。他爱惜光阴，不善“交际”，工作之余，悉心读书写作。那时，商务印书馆有个植物园，由一个工人管理。贾祖璋毛遂自荐，搬进去和工人住在一起。植物园里，人只有两个，而花草树木却有千百种。有人问他：“住在园里不感到寂寞吗？”他笑笑回答：“我喜欢安静。不妨碍别人，别人也不妨碍我——何况还有这许多花草做伴。”就这样，他一边当工人，一边精心观察，详细记录，积累了大量创作素材，并参考日文资料，编著了《鸟类研究》、《普通鸟类》、《世界禽鸟物语》等书。和别人合撰的60万字巨著《中国植物图鉴》，也是在这时开始准备的。

一年秋天，为了写《蟹》一文，他从市场上买回了几只螃蟹，养在水里，一连几天全神贯注地观察，了解它的生活习性。然后煮熟，揭去背壳，由表及里，仔细探索，详细考证，终于把这个“无肠公子”、“横行介士”写得活灵活现，栩栩如生。有一次，贾祖璋为了核实文昌鱼的史料，桌子上摆满了古今中外的书刊。他潜心于研究工作，早把门外的事情忘得一干二净……突然，一个小朋友推开门，探头说：“贾爷爷，东西烧焦了！”贾老的炉子就放在门外，赶去一看，锅里口兹 口兹 地叫着，一股浓烈的焦味冲鼻而来。原来，锅里的肉早已墨黑墨黑，焦糊了。

2．黑色花以少见的原因

鲜花中，唯独黑色花极少见，这是为什么？

有人对4197种花的颜色进行统计，发现其中只有8种黑色花，而且还不是地道的纯黑颜色，只是蓝紫偏黑罢了。园艺上培育的“花中珍贵”—一黑菊、黑牡丹也非纯正的黑色。那么，黑色花为什么特别稀少呢？

科学家认为，黑花稀少与太阳有关。

我们知道，太阳光是由七种单色光组成的，光波长短不同，所含热量也不同——红、橙、黄为长光波，含热量较多；青、蓝、紫为短光波，含热量少。花的各部分尤其花瓣是比较稚嫩的，不像茎、叶那样有木栓层、蜡质层等特殊保护层，因而极易受到高温的伤害。所以，它们一般吸收热量少的蓝紫光，而将红橙光反射出去，这就是红、橙、黄色花较多的缘故。花朵如果吸收含热量较多的红橙光，而将蓝紫光反射出去，就容易受高温的伤害，这就是蓝紫色花较少的缘故。当然，花如果全部吸收七色光波，就应该是纯黑色了，但这样，花受到的伤害就很大，也很难生存。因此，自然界中几种黑色的花都生活在阴暗潮湿、长年低温的环境中。

融入文本

一、跨越障碍

1．生字辨识

萎（wěi）谢（xiè） 折（zhé）射 灼（zhuó）伤 效应（yìng）

悠（yōu）长 花卉（huì） 分泌（mì） 柔嫩（nèn）

2．重点词语注释

[烂漫] 颜色鲜明而美丽；坦率自然，毫不做作。

[万紫千红] 形容百花齐放，颜色艳丽；也比喻事物丰富多彩或事业繁荣兴旺。这里形容花的颜色丰富。

[中叶] 中期。

[蜂争粉蕊蝶分香] 这是唐代诗人温庭筠《惜春词》中的诗句。全诗是：“百舌问花花不语，低回似恨横塘雨。蜂争粉蕊蝶分香，不似垂杨惜金缕。愿君留得长妖韶，莫逐东风还荡摇。秦女合口频 向烟月，愁红带露空迢迢。”这句诗的“蜂争粉蕊蝶分香”意思是蜜蜂争相采集着花粉，蝴蝶也分享着花的芳香。

[杰作] 超出一般水平的优秀作品。

[虞美人] 唐教坊曲名，后用为词牌；曲牌名；植物名，亦称丽春花，罂粟科。我国各地都有栽培，品种很多，供观赏。本文是指这一植物。

3．同义词辨析

充沛 充分 充实 充裕 充足

本课例句：“红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。”

五个词都是形容词，都有足够、不缺乏的意思。

主要区别：①“充沛”不仅是足够，而且丰富、旺盛。一般形容精力、感情等。②“充分”着眼于程度或限度方面，有时指足够，常形容理由、信心等抽象事物；有时指尽量、完全，常形容休息、利用等行动，多做状语。③“充实”着眼于内部，是“虚空”的反面。一般只形容内容、知识、力量、人员等。另外，“充实”还有动词意义：使充实、加强。这是这组词中的其他词不具有的。④“充裕”不仅足够，而且宽裕。一般只形容时间、资金、物资、经济等。⑤“充足”指多到能满足需要，一般形容光线、经费、理由等。

二、整体解读

（1）花朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

【赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么这样红”的问题。】

（2）花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。细胞波是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。而当细胞液是中性时，则呈紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。

（3）除了红花以外，还有黄色、橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。

【以橙色、黄色的花只含胡萝卜素为例，说明它们不呈红色是由于没有花红的物质基础——花青素。】

（4）至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，例如菊花，萎谢之前微呈红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开的时候是白色，中午变成淡红色，下午变成深红色，一日三变，愈开愈美丽。一般的花，大都初开时浓艳，后来渐渐褪色。

【以白色的花不含色素为例，进一步说明物质基础是花朵呈现什么颜色的先决条件。】

（5）花儿为什么这样红？还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，红光波长，紫光波短。花青素在酸性液中会反射红色的光波，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，花青素在中性液中反射紫色的光波，在磁性液中反射蓝色的光波。胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来，所以呈现白色。

【用物理学的“反射”作用来说明花朵呈现红色的原因。】

（6）花儿为什么这样红？还有它生理上的需要。光波长短不同，产生热效应也不同；红、橙、黄光波长，热效应大；蓝、紫光波短，热效应小。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。野生状态中，在阳光强烈的地方，红、橙、黄花反射了热效应大的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。在树林下、草丛间阳光弱的地方，蓝花反射短光波，吸收微弱的热效应大的长光波，对它的生理作用有利。

【从红花生理上的需要来说明。】

（7）花儿为什么这样红？从进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙、红，短波一端是青、蓝、紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，由橙而红；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色的花最鲜艳，最耀眼，可以说在进化途程中是最成功的。

【从进化论角度通俗地说明花朵呈现红色的发展过程。】

（8）花儿为什么这样红？从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起到了重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠风力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有花被，更分化为萼和花冠（花被和花冠通称花瓣）。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的任务。

【说明在自然选择中昆虫起的重要作用。】

（9）昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。

【具体说明昆虫采蜜传粉在“创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵”中的特殊作用。】

（10）花儿为什么这样红？最后要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择费了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（十一世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就由单瓣创造出多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等各种不同的姿态；由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种不同的美丽色彩。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。人工栽培的历史仅二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。上一世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。

【侧重介绍人工选择的作用。】

（11）花儿这样红，是大自然的杰作，更是人工培育的成果。

【对“花儿为什么这样红”的原因作概括。】

（1）这是文章第一部分。以抒情笔调赞叹花朵的红色所起的作用，提出说明的中心——花儿为什么这样红。前两句点明花朵的特点、作用，第三句由此设问。“寻求科学的解释”一句总领全文。

（2）设问句开头点明原因所在——有它的物质基础，接着用“不论……还是……都……”的无条件复句具体说明这个物质基础就是“花青素”。然后，分别说明含有花青素的细胞液呈酸性、碱性或中性时，花朵就相应地呈红色、蓝色或紫色。最后强调花青素这一物质基础对花朵呈现红、蓝、紫色所起的决定作用。这是采用比较的方法从正面加以说明的。

（3）从侧面间接说明花朵呈现红色必须具备一定的物质基础——花青素，这也照应了第②段的总起句“首先有它的物质基础”。

（4）还是从花的物质基础的角度说明。对“添色木芙蓉”的说明是继说明红色、黄色和橙色、白色的三类花的物质基础之后，显示了说明的周密。将变色花放在白色一节中讲，是因为它初开放时是白色的，从大范围说可列入白花。

（5）先用设问句和一句话概括作答，再说明太阳光经过折射可分成七种颜色，这七种颜色的光波中，红光波长，紫光波短。进而着重说明花青素在酸性液中会反射长光波，所以人们就感觉到花的鲜艳的红色。然后依次说明花青素在中性液和碱性液中反射的光波。胡萝卜素因成分不同而分别反射黄色或橙色光波。白花因含有空气而反射全部光波。这就从花朵反射光波与物质基础之间的关系上，说明了花朵呈现红色或其他各种颜色的原因。

（6）“还有”一词承接上文反射作用，这是从花朵生理上的需要来说明。依旧是先用设问句和一句话概括作答，再说明光波长短和产生热效应的关系，进而比较柔嫩的花瓣在野生状态中的两种情况。而这些又无不与花朵的物质基础——花青素或其他色素有关。可见，这一段的说明是第（5）段说明的深化。

（7）先用设问和一句话概括作答，再简介裸子植物原始形态的花的颜色。接着分析光谱里面七种长短不同的光波各自的位置，进而说明花以绿色为起点分别向长波一端和短波一端发展的不同情况，强调了红色的花在各种颜色的花中的特殊地位——最鲜艳、最耀眼、最成功，从而说明红色的花是由裸子植物原始形态的绿色逐渐演变而成为的。

（8）先用设问和一句话概括作答，再说明亿万年前裸子植物的花的特点——依靠风力传粉授精。接着说明后来出现的被子植物的花在构造、色泽、形状和香味方面的特点。介绍色泽，列举花瓣的黄色、白色及其他颜色，而不提红色，为第（9）段进一步说明红花的出现作了铺垫。最后，援引诗句点明昆虫在被子植物的花的演变过程中所起的作用，自然引起下文。

（9）先介绍昆虫采蜜传粉的特殊习性：“经常只采访同一种植物的花朵”，接着说明这种习性对植物“异花传粉，繁殖后代”，“固定种的特征”所起的保证作用。然后用设例的方法，通俗地说明了昆虫采蜜与花色发展之间的关系。“经过无数代”、“悠长的岁月”说明自然选择变化缓慢，需要漫长的时间。这既照应第（7）段的“它有一个发展的过程”，又为下文说明人工选择的优越性作了铺垫。

（10）先用设问和一句话概括作答，再用自然选择和人工选择相比较，突出人工选择的优越性。然后列举牡丹、大丽花和虞美人三个典型事例，从时间长短、形状色泽、品种优劣等方面将自然生长的花同人工培育的花进行比较，突出了人工选择的显著成就。

继（7）（8）段之后，（10）段用“最后要归功于……”句式，不同程度地采用从古到今的纵向顺序，写出了自然选择和人工选择的过程。因此，第（7）—（10）段是文章第二部分的第二层。

三、问题研讨

1．在本文中，贾祖璋老先生从不同角度介绍了有关花朵为什么呈现红色和其他的色的科学知识，重点说明花朵的红色是它自身的各种条件和需要，以及自然、人工等因素对它的作用的结果，同时还赞颂了人类创造性的劳动。你学习了本文后，对“花儿为什么这样红”这个问题应该有所了解了吧？你能说出课文是从哪几个方面，按照什么顺序介绍这个问题的吗？

本文从花儿的物质基础、物理学原理、生理需要、进化观点、自然选择和人工选择六个方面对“花儿为什么这样红”作了科学说明。综观全文，在说明的过程中，是按“花红”的主要原因到次要原因，花的自身条件（内）到外部因素的顺序来排列的，即由主到次，由内到外的结构顺序。

2．本文从不同角度来说明事物，把比较抽象的科学知识说明得具体而明晰，这与巧妙组织材料是分不开的。从全文看，作者紧扣标题，按设疑——解释（分说）——小结（总说）的方式巧妙地安排材料。从局部看，开头巧妙地设疑，从赞颂花朵的红色入手，咏叹红紫烂漫的春天，于赏心悦目之际，提出“花儿为什么这样红”的疑问，引出说明的中心，转得自然，问得贴切。主体部分巧妙地从六个方面说明花色形成的原因。说明每个原因时，都以“花儿为什么这样红”的设问句领起，紧接着用一句话作概括解答，再进一步阐述说明；既脉络分明，中心突出，又整齐匀称，浑然一体，读来使人感到节奏明快，情趣盎然。

3．作者在课文中以“花儿为什么这样红”作为段落的第一句，它是以什么形式出现的，出现过几次？为什么这样写？有什么好处？

甲生：“花儿为什么这样红”这个句子在文中出现了七次，以它作为段首句，能明确提示文章说明的中心。

乙生：“花儿为什么这样红”多是以设问的形式出现。除第一段是总提，以下几段都是分别设问，这样能起到提示说明角度及内容的作用。

丙生：这样写既能引发读者阅读的兴趣，又能把文章的层次说清楚，步步深入。

师评：“花儿为什么这样红”在文中多次运用，这种方法在修辞上叫间隔反复。它的作用是使中心突出，脉络分明，节奏明快，增强文章的语感，增加文章的艺术色彩。

四、语言品析

1．花朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。（怎样理解“红色”能“令人精神振奋”？）

据研究发现，颜色不仅使人产生冷暖、轻重、远近、大小等物理感觉，而且确能引起人的情感变化。这是因为，作为自然界的客观存在的各种色彩，虽然其本身是无所谓感情、情绪的，但当人们在认识、改造自然中，逐步在心理上对自然景物的颜色产生一定的感情反应时，各种色彩便包含了情感的因素。

2．至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，例如菊花，萎谢之前微呈红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开的时候是白色，中午变成淡红色，下午变成深红色，一日三变，愈开愈美丽。一般的花，大都初开时浓艳，后来渐渐褪色。（这一文段中的粗体词语有什么含义？这说明本文语言上具有什么特点？）

“有些”限制“白花”，表示不是所有的白花都会变色；“特殊”修饰“例子”，表示添色木芙蓉是极个别的；“一般”修饰“花”，表示特殊情况除外。

这些修饰性词语的恰当运用，说明本文语言准确而严密。

3．花儿为什么这样红？还有它生理上的需要。光波长短不同，产生热效应也不同：红、橙、黄光波长，热效应大；蓝、紫光波短，热效应小。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。野生状态中，在阳光强烈的地方，红、橙、黄花反射了热效应大的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。在树林下、草丛间阳光弱的地方，蓝花反射短光波，吸收微弱的热效应大的长光波，对它的生理作用有利。（“还有”一词在文章的结构上起了什么作用？）

“还有”一词承接上文的反射作用，这是从花朵生理上的需要来说明的。

4．我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用．造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。（文中粗体词语“红色花朵”有哪几个修饰词？它们各有什么含义？起了什么作用？）

“纯一”、“显著”、“鲜艳”这三个词修饰“红色花朵”。“纯一”从品种上说花种纯，“显著”从程度上说花色显眼，“鲜艳”从色泽上说花色光彩美丽。

5．花儿这样红，是大自然的杰作，更是人工培育的成果。（“杰作”一词用了什么修辞格？为什么用“是……更是……”这种句式作总结？）

“杰作”一词用比喻手法形象地肯定了大自然的功劳。大自然的功劳和人类改造自然的伟大比较起来，前者作用缓慢，后者成果显著，所以先用“是”，再用“更是”，表示递进。

例如，红色与橙色的花朵往往使人兴奋，象征着希望和幸福、爱情和欢乐。因此，大凡结婚与喜庆之事常用到红色和橙色的花。你还能举出类似的一个例子吗？

“萎谢之前”、“早晨初开”、“中午”、“下午”是时间上的限制；“少量的”是数量上的限制；“微”、“淡”、“深”、“渐渐”是程度上的限制。这些修饰和限制性词语的恰当运用，准确而严密地说明了事理。

你在生活中有过被灼伤的经历吗？你观察过灼伤后的皮肤吗？你能用一个比喻句形容灼伤的疮面吗？

这段是用什么方法说明的？这种方法有什么好处？你能再举一个类似的说明例子吗？

你能用“是……更是……”句式另外造一个句子吗？

体验活动

1．展开实践的翅膀

做一个小实验，帮助你理解课文，激发兴趣。如把一朵红色的牵牛花（或其他浅红色花瓣的花）泡在肥皂水里，它的颜色会变蓝，再把变蓝的花泡到醋里，它又由蓝变红，以此验证花青素在不同酸碱反应中会使花呈现不同的颜色。

2．知识卡片

大自然中有千姿百态、五彩缤纷的花，你知道花还有约定俗成的象征意义吗？不同的花有不同的象征意义，你能说出几种花所代表的含义吗？假如送给朋友，你应该选择什么花？送给恋人，又选择什么花？送给病人……这里面都有一定的讲究，千万别选择错了，以免产生误会。下面就给你提供一些选花的常识。

一般来说，菊花表示纪念、怀念；康乃馨代表友谊；牡丹显示富丽；葛兰表示祝贺；满天星是幸福的象征；梅花是高洁的比喻；玫瑰是爱情的寄托。

同一种花，由于颜色不同，表情也各有异趣。大红显得热烈；绿色意味常青；嫩黄以示纪念；白色象征纯洁；黑色显示肃穆；紫色代表高雅；粉色隐喻含蓄。

另外，花的语言虽然是世界性的，但各国的风俗不一样，送花者的选择也应各有特色。欧洲人比较喜欢素雅的，或白，或黄，或粉红，买起来常常是一束一种，十枝至十二枝，一打或两打。情侣多以单枝相赠，插入小口花瓶中，以示一往情深。东欧人特别喜欢黄玫瑰，日本姑娘偏爱白色和粉红。中国人买起来总是一束多种，色彩斑斓，大吉大利。

3．课文第八段提到了“被子植物”，你知道世界上被子植物的花有多少吗？请到学校图书馆查阅有关的书籍，从中寻找答案。

自几千万年前地球上有了原始的花以后，各类被子植物在环境条件影响下，不断变化，逐渐出现了多种多样的美丽的花朵。经过人们的反复选择，精心培育，到现在，全世界已有20—25万种被子植物，已能开出20多万种不同的花朵。它们千姿百态，色彩纷繁，把大自然装点得分外多娇。

4．世界上哪种颜色的花最多？

有人统计过4107种花的颜色，作了如下的分类：

从这个统计中可以看出，白色、黄色和红色的花最多。

练习全解

一、速读课文，回答下列问题。

1．作者在课文中从哪几方面回答了“花儿为什么这样红”这一问题？

本文从花儿的物质基础、物理学原理、生理需要、进化观点、自然选择和人工选择六个方面对“花儿为什么这样红”作科学说明。综观全文，在说明的过程中，按“花红”的主要原因到次要原因，由花的自身条件（内）到外部因素的顺序来排列的，即由主到次，由内到外的结构顺序。

2．作者在课文中多次以“花儿为什么这样红”设问，作用是什么？

“花儿为什么这样红”这个句子，它作为标题，明确提示了文章说明的中心。它在文中出现七次，都是以设问的形式出现。在第一段中是总提，以下几段是分别设问，起到提示说明角度及内容的作用，同时使说明层次消楚，步步深入。在修辞上这种方法叫间隔反复。它的作用是使中心突出，脉络分明，节奏明快，增添文章的语言美感，增加文章的艺术色彩。

二、细读课文倒数第二段，填写下表。

（答案已填入上面表格中）

结论：自然选择：进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择：大大加快了进程，能够在较短时间内取得显著的成果。

三、课文标题借用了一首著名歌曲的名字，你还能举出类似的例子吗？说说这样拟题有什么好处。

从歌曲本身看，“花儿为什么这样红”广为传唱，但歌词自始至终没有回答这个问题。以“花儿为什么这样红”为标题，易于吸引广大读者关注，激发阅读兴趣。从科学小品文的特点看，应既具有科学性又具有文学性，而本文既是一首科学的诗，又是一幅色彩斑斓的画，以歌曲命名颇富诗情画意，与全文格调一致。从题目本身看，“花儿为什么这样红”概括了文章的说明范围，浓缩了文章的主要内容。

如“我的未来不是梦”、“真我风采”、“让我们荡起双桨”、“掀起你的盖头来”、“欢乐颂”等常被作为文章的题目，以此浓缩文章内容，增加诗情画意，激发读者的阅读兴趣。

四、你一定也知道很多自然界的“为什么”，把你最感兴趣、最觉新奇的“为什么”讲给家里人、邻居或同学听。

可查阅《十万个为什么》一书进行回答。

自主实践

一、语言实践

1．《花儿为什么这样红》一文第二至六段在结构上有哪些语言标志？体会它们所起的作用。

2．什么叫自然选择？什么叫人工选择？它们各有何特点？

3．《花儿为什么这样红》一文运用了多种说明方法，你能举例说明吗？

4．《花儿为什么这样红》是电影《冰山上的来客》的插曲。这是一首非常动人并且流传很广的歌曲，20世纪六七十年代风靡全国，一直流传至今。你听大人们唱过没有？作者用它做标题，你觉得有什么好处？你还能举出类似的例子吗？

二、阅读实践

（一）

花儿为什么这样红？最后要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择费了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（十一世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就由单瓣创造出多叶、千叶（重瓣）、楼子（花心突起）、并蒂等各种不同的姿态；由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种不同的美丽色彩。又如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。人工栽培的历史仅二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。再如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。上一个世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。

5．课文是一篇 说明文，按由主到 、由 的逻辑顺序进行说明。这段文字的逻辑顺序是由 到具体。

6．语段中举牡丹、大丽花、虞美人的例子，目的是什么？

（二）荷花之谜

荷花何以出淤泥而不染？是因为荷花的表面十分光滑，污垢难以停留？不是。科学家用扫描电子显微镜观察，发现荷花的花瓣表面像毛玻璃一样毛糙，尽是20微米大小的“疙瘩”。这一被称为“荷花效应”的发现给人意外的启示。它启示人们去研制涂料和油漆，以使墙面像荷花一样不受污染，永保鲜艳色彩。

荷花能自身加热，即使外界温度降到10℃，它也能使花朵内保持35℃的温度。一株盛开的荷花可提供1瓦的功率，这一能量来自荷花细胞内能发热的线粒体——细胞的“动力机构”。荷花的自身加热有利于花粉传播。荷花有一种潜藏于莲子内的旺盛的生命力。科学家用一颗1183年以前的古老莲子培育新的健康荷株，沉睡了千年的莲子竟然在4天后长出嫩绿的新芽；科学家从千年古莲中离析出一种酶，发现是这种酶在修理细胞本身的蛋白质损坏造成的缺陷。倘若能从莲子中分离出负责修理“衰老损坏”的基因，不也可以把这种基因移植到其他植物乃至人身上，让人类的不老梦梦想成真吗？

7．从文中看，荷花出淤泥而不染的原因是它的表面十分光滑，污垢难以停留，还是它像墙面一样不受污染？

8．选文中说到“荷花效应”，你能根据文中有关文字解释这种效应的含义吗？

9．荷花有一种潜藏于莲子里的旺盛的生命力，其原因是什么？

10.荷花的花朵为什么能保持较高的温度？

11．“竟然”一词的含义是什么？它在这里具有怎样的表达作用？

12．选文提到“古莲发芽”，这是采用什么说明方法？它说明了什么内容？

13．这段选文介绍了荷花的三个特点，请分别加以概括。

14．人类研究荷花之谜有什么意义？

三、表达实践

15．受“花儿为什么这样红”的启示，查阅有关资料，以“天空为什么是蓝的”为题写一篇短文。或者受“葵花为什么总是向阳”的启示，说一说另一种植物的生长特点。

参考答案

1．第二、五、六段的开头都用设问句，接着都用一句话概括回答；同样是概括回答，又依次用“首先”、“还需要”、“还有”等词语来领起。由此体现出这三个方面之间既有密切的联系，又有主次之分，使文章在说明花朵呈现红色的原因这个问题时，强调了它内部种种条件和因素，而首要因素则是“物质基础”。这使文章主次分明，条理清晰，逻辑性强。

2．自然选择：达尔文学说认为生物在自然条件的影响下发生变异，适合自然条件的生物可以生存、发展，不适合自然条件的生物被淘汰。这种适者生存、不适者淘汰的过程称为自然选择。

自然选择的进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。

人工选择：野生动植物在外界条件影响下发生的变异，经人类长期无意识或有计划的选择，使变异积累加强，使其成为家养动物或栽培植物。通过同一途径可以得到它们的新类型或新品种，这个过程称为人工选择。

人工选择进程大大加快，能够在较短的时间内取得显著的成果。

3．本文多处运用举例、比较以及分类别、列数字、诠释等说明方法，使文章具有趣味性、知识性，通俗而确切地说明了事理，增强了可读性。

本文多处运用举例说明。如列举菊花、添色木芙蓉的例子说明有些白花变色的原因。先举菊花萎谢之前微呈红色的例子说明菊花这时已含有少量花青素，后举添色木芙蓉花色一日三变，愈开愈美丽的典型例子，说明细胞液里花青素含量逐渐变化。选例精当，具有趣味性、知识性，通俗而确切地说明了事理。

在说明人工选择的作用时，又用了作比较和举例子相结合的方法，详细地介绍了近代一些人工培育的花卉新品种，并将自然生长与人工培育的花在生长时间长短、花的外形及品种的多少与优劣等方面作了比较，突出了人工选择的显著成就。其中对大丽花的人工培育成果还采用了列数据的说明方法。

4．①从歌曲本身看，《花儿为什么这样红》广为传唱，但歌词自始至终没有回答这个问题。以“花儿为什么这样红”为标题，易于吸引广大读者关注，激发阅读兴趣。②从科学小品文的特点看，应既有科学性又有文学性，而本文既是一首科学的诗，又是一幅色彩斑斓的画，以歌曲命名颇富诗情画意，与全文格调一致。③从题目本身看，“花儿为什么这样红”概括了文章的说明范围，浓缩了文章的主要内容。

类似的例子有“我的未来不是梦”、“真我风采”、“欢乐颂”等，它们常被作为文章的题目，浓缩文章内容，增加诗情画意，激发读者的阅读兴趣。

5．事理 次 内到外 概括

6．突出人工选择的作用优于自然选择。

7．都不是。荷花的花瓣表面尽是“疙瘩”，十分毛糙。

8．荷花花瓣表面毛糙却能不受污染。

9．莲子中有一种酶，能修理细胞本身的蛋白质损坏造成的缺陷。

1O．因为荷花细胞内有能发热的线粒体。

11．出乎意料。其作用是强调荷花具有旺盛的生命力。

12．举例说明。说明了荷花具有旺盛的生命力。

13．不受污染；自身能加热；有旺盛的生命力。

14．通过提炼莲子中能修复“衰老损坏”的基因，进而把这种基因移植到其他植物乃至人身上，从而延缓人类的衰老。

15．略。